طريقة زراعة الجزر في المنزل

الجزر نبات عشبيّ من فصيلة الخيميّات، يتبع لرتبة الجذريات، التي تضمّ اللفت، والفجل، والكرفس، تنتشر زراعته في مناطق شتى، وله 5 ألوان هي: اللون الأحمر، والأصفر، والأبيض، والبنفسجيّوالبرتقالي

يعتبر الجزر من الخضار المفيدة جداً لجسدالانسان لما يحتويه من عناصر غذائية ضروريّة لصحّة الانسان وظائف اعضاء الجسم،

 ولعلّ أهمّها: عنصر البيتا كاروتين، وفيتامين أ الضروريين لصحّة الجسم، وسلامة العينين، فهما يقومان بدور أساسي في تحسين الرؤية والنظر، وحماية العين من مرض تكون المياه البيضاء والزرقاء المسبّبان لعتامة الشبكية للعنين وضعف البصر،

 إضافة لاحتوائه على كميّات كبيرة من الأملاح المعدنية المفيده، كالحديد، والزنك، والمنغنيز، و مضادّات الأكسدة التي تقاوم  بعض الأمراض، وخصوصاً المعدية منها.

تمرّ زراعة نبات الجزر بمجموعة من الخطوات الأساسيّة لضمان الحصول على إنتاج ومحصول وفير منها ، وهذه الخطوات هي:

من الضروري اختيار المكان المناسب لزراعة نبات الجزر، إذ إنّه يحتاج لتربة جيّدة التهوية والخصوبه والصرف، خالية من الحجارة، والأشواك، وغير معرضة للانجراف، كأن تكون بجانب قناة مائيّة.

تجهز الأرض قبل الزراعة بالحراثة، والتنظيف، والتسميد بالأسمدة العضوية، ومن ثم تُقسم الأرض إلى أحواض مساحتها (1.5×3 م²) لتسهيل زراعة.

تجهّز حفر متباعدة عن بعضها البعض مسافة عشرة سمنتيرات، وبعمق سنتمترين، حتى تكون مهيّئة تماماً للزراعة.

يفضّل زراعة نبات الجزر في الأجواءالمعتدلة وتجنّب الأوقات التي تنخفض بشدّة او ترتفع فيها درجات الحرارة

لذا يفضّل أن يزرع الجزر قبل 14 يوم من دخول الشتاء، أو الصيف، لضمان اعتدال الجو 

تُنقع البذور قبل زراعتها في كمية من الماء لمدّة 5 ساعات على الأقل حتى تكون جاهزة للزراعة.

تُنثر بذور الجزر باليد بمقدار 6 حبات في كلّ حفرة ومن ثم تُغطّى بطبقة خفيفة من الترابه و ترشّ بالماء بشكل رذاذ وذلك منعاً لتجمّع البذور داخل الحفر مع بعضها .

تقطف ثمار الجزر بعد مرور حوالي 90 يوم على زراعته ويستدلّ على نضجها عندما يتحوّل لون الأوراق إلى الأخضر  الون الداكن، ويصل قطر أعلى الثمرة حوالي سنتمترين ونصف، عندها لا بدّ من ريّ المشاتل .